Tuesta tus semillas y frutos secos para aprovechar sus proteínas
Así conservarán sus grasas saludables y propiedades nutricionales sin causarte indigestión
05 de Septiembre del 2019 por @TVnotasmx / Foto: Especial
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Colócalas en un recipiente. Y cúbrelas con suficiente agua tibia
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Añade la sal. Y deja remojar (de 2 a 8 horas, según la semilla o fruto); luego, enjuaga al chorro del agua.
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Sécalas. Hazlo a temperatura ambiente por un día y reserva en un frasco de vidrio.
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Proceso de tostado para semillas en sartén. 1 Tuesta a fuego medio-alto durante 2 minutos.
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2 Remueve con una pala de madera constantemente. Si las semillas comienzan a saltar, baja el fuego a bajomedio
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3 Mantén al fuego por 3 o 5 minutos sin dejar de mover. El procedimiento es igual para todas las semillas. Pásalas a un plato para que no se quemen.
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