Helado de aguacate
Acerca de esta receta
2 aguacates
1 limón, el jugo y la ralladura
5 cdas. de azúcar blanca
2 tazas de yogur natural
1 chorrito de leche
1 cda. de extracto de vainilla
1.- Corta los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Saca la pulpa y pasa a un tazón.
2.- Vierte el jugo de limón aguacates y aplasta bien con un tenedor.
3.- Añade el azúcar y el yogur.
4.- Incorpora un chorrito de leche y revuelve todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
5.- Agrega la ralladura de limón y el extracto de vainilla.
6.- Bate de forma enérgica con unas varillas para obtener una crema lo más homogénea posible. Tapa y congela durante 2 o 3 horas.
7.- Saca del congelador y vuelve a batir para romper los cristales.
8.- Vuelve a congelar dos horas más y sirve.
2 aguacates
1 limón, el jugo y la ralladura
5 cdas. de azúcar blanca
2 tazas de yogur natural
1 chorrito de leche
1 cda. de extracto de vainilla
1.- Corta los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Saca la pulpa y pasa a un tazón.
2.- Vierte el jugo de limón aguacates y aplasta bien con un tenedor.
3.- Añade el azúcar y el yogur.
4.- Incorpora un chorrito de leche y revuelve todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
5.- Agrega la ralladura de limón y el extracto de vainilla.
6.- Bate de forma enérgica con unas varillas para obtener una crema lo más homogénea posible. Tapa y congela durante 2 o 3 horas.
7.- Saca del congelador y vuelve a batir para romper los cristales.
8.- Vuelve a congelar dos horas más y sirve.