Acerca de esta receta
8 tazas de agua
20 granos de pimienta negra
20 vainas de cardamomo
20 clavos enteros
2 o 3 rajitas de canela
2 piezas de anís estrellado
8 rodajas delgadas de jengibre fresco
1 bolsita de té negro
1/4 de cdita. de extracto de vainilla
Leche (entera, descremada, almendra, soya), al gusto
Miel al gusto, para endulzar
1.- Hierve las 8 tazas de agua. Tan pronto como comience a hervir, deja caer las especias en el agua: pimienta, cardamomo, clavo, canela, anís estrellado; después las rodajas de jengibre. Deja hervir durante 6 minutos.
2.- Agrega la bolsa de té, cubre la olla con una tapadera y baja la lumbre para dejar hervir a fuego lento durante 30 o 40 minutos.
3.- Retira del fuego, agrega la vainilla y deja reposar hasta que alcance temperatura ambiente.
4.- Refrigera.
5.- Sirve un vaso con hielo, tres cuartos de té chai y cubre con un cuarto de leche de tu elección. Endulza con miel.
6.- También puede beberse caliente, con leche y miel.
Puedes cambiar la miel por azúcar o algún edulcorante de tu preferencia.
8 tazas de agua
20 granos de pimienta negra
20 vainas de cardamomo
20 clavos enteros
2 o 3 rajitas de canela
2 piezas de anís estrellado
8 rodajas delgadas de jengibre fresco
1 bolsita de té negro
1/4 de cdita. de extracto de vainilla
Leche (entera, descremada, almendra, soya), al gusto
Miel al gusto, para endulzar
1.- Hierve las 8 tazas de agua. Tan pronto como comience a hervir, deja caer las especias en el agua: pimienta, cardamomo, clavo, canela, anís estrellado; después las rodajas de jengibre. Deja hervir durante 6 minutos.
2.- Agrega la bolsa de té, cubre la olla con una tapadera y baja la lumbre para dejar hervir a fuego lento durante 30 o 40 minutos.
3.- Retira del fuego, agrega la vainilla y deja reposar hasta que alcance temperatura ambiente.
4.- Refrigera.
5.- Sirve un vaso con hielo, tres cuartos de té chai y cubre con un cuarto de leche de tu elección. Endulza con miel.
6.- También puede beberse caliente, con leche y miel.
Puedes cambiar la miel por azúcar o algún edulcorante de tu preferencia.