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Tostadas de pan con huevo y aguacate

Tostadas de pan con huevo y aguacate

12 de Enero del 2021
Recetas

Esta opción puede convertirse en un desayuno perfecto para comenzar el día con energía y además es realmente delicioso. Así que si quieres probar algo nuevo y sano para tus desayunos, este platillo es ideal.

Acerca de esta receta

Tiempo: 
20 min.
Costo: 
Bajo
Dificultad: 
Bajo
Porciones: 
4
Ingredientes: 

6 huevos
4 rebanadas de pan
1 aguacate, grande
1⁄2 limón
1 pizca de sal y pimienta, al gusto
1 chorrito de aceite de oliva Ajonjolí negro y natural, al gusto

Pasos a seguir: 

1. Pon a hervir los huevos. Tuesta el pan en el hornito; mientras, en un tazón, mezcla el aguacate, jugo de limón, sal y pimienta junto con el aceiite de oliva. Machaca con un tenedor hasta que la consistencia sea tersa y se pueda untar fácilmente.
2. Saca el pan del horno y divide en partes iguales la mezcla de aguacate en los panes.
3. Quita los huevos de la lumbre, deja enfriar y en el chorro de agua quita la cáscara, corta por la mitad y coloca tres mitades en cada rebanada de pan.

Tips: 

Sirve con ajonjolí, al gusto.

6 huevos
4 rebanadas de pan
1 aguacate, grande
1⁄2 limón
1 pizca de sal y pimienta, al gusto
1 chorrito de aceite de oliva Ajonjolí negro y natural, al gusto

1. Pon a hervir los huevos. Tuesta el pan en el hornito; mientras, en un tazón, mezcla el aguacate, jugo de limón, sal y pimienta junto con el aceiite de oliva. Machaca con un tenedor hasta que la consistencia sea tersa y se pueda untar fácilmente.
2. Saca el pan del horno y divide en partes iguales la mezcla de aguacate en los panes.
3. Quita los huevos de la lumbre, deja enfriar y en el chorro de agua quita la cáscara, corta por la mitad y coloca tres mitades en cada rebanada de pan.

Sirve con ajonjolí, al gusto.