Tofu teriyaki
Acerca de esta receta
1 paquete de 400 g de tofu, firme
1/4 de taza de fécula de maíz
1/3 de taza de aceite vegetal
1 cdita. de jengibre
1 cebolla chica, en rodajas finas
2 cditas. de salsa de soya
1 cda. de azúcar morena
1 cdita. de aceite de ajonjolí
1/2 taza de agua
Arroz al vapor para servir, al gusto
Semillas de ajonjolí tostadas, al gusto
1 Seca el tofu con una toalla de papel y corta en cubos de 2 centímetros. Agrega la fécula a un tazón poco profundo y empaniza los trozos de tofu.
2 Calienta el aceite vegetal en una sartén. Agrega el tofu y fríe hasta que esté bien dorado. Reserva.
3 Añade el jengibre a la sartén y cocina por 1 minuto; agrega la cebolla y saltea por 2-3 minutos, seguido por la salsa de soya, el azúcar morena y el aceite de ajonjolí.
4 Lleva la mezcla a fuego lento y cocina junto con la cebolla. Mezcla todo durante 1 minuto hasta que la salsa se haya espesado.
5 Sirve sobre arroz al vapor con algunas semillas de ajonjolí, si así lo deseas.
Si gustas también le puedes agregar verduras al vapor de tu preferencia.
1 paquete de 400 g de tofu, firme
1/4 de taza de fécula de maíz
1/3 de taza de aceite vegetal
1 cdita. de jengibre
1 cebolla chica, en rodajas finas
2 cditas. de salsa de soya
1 cda. de azúcar morena
1 cdita. de aceite de ajonjolí
1/2 taza de agua
Arroz al vapor para servir, al gusto
Semillas de ajonjolí tostadas, al gusto
1 Seca el tofu con una toalla de papel y corta en cubos de 2 centímetros. Agrega la fécula a un tazón poco profundo y empaniza los trozos de tofu.
2 Calienta el aceite vegetal en una sartén. Agrega el tofu y fríe hasta que esté bien dorado. Reserva.
3 Añade el jengibre a la sartén y cocina por 1 minuto; agrega la cebolla y saltea por 2-3 minutos, seguido por la salsa de soya, el azúcar morena y el aceite de ajonjolí.
4 Lleva la mezcla a fuego lento y cocina junto con la cebolla. Mezcla todo durante 1 minuto hasta que la salsa se haya espesado.
5 Sirve sobre arroz al vapor con algunas semillas de ajonjolí, si así lo deseas.
Si gustas también le puedes agregar verduras al vapor de tu preferencia.