Pollo con pesto fresco de albahaca
Acerca de esta receta
4 cdas. de albahaca fresca, finamente picada
2 cdas. de queso tipo parmesano
4 cditas. de piñones
2 cditas. de aceite de oliva
1 cdita. de ralladura de limón
1 diente de ajo, picado
1 pechuga de pollo, cortada en 2
1 En un tazón pequeño, mezcla la albahaca, queso, piñones, aceite, ralladura de limón y ajo.
2 Sazona con sal y pimienta al gusto la pechuga y cocina en una sartén a fuego medio, hasta que estén cocidas.
3 Retira del fuego y sirve con el pesto y alguna guarnición.
Si gusta, puede acompañar este plato con la pasta que prefiera.
4 cdas. de albahaca fresca, finamente picada
2 cdas. de queso tipo parmesano
4 cditas. de piñones
2 cditas. de aceite de oliva
1 cdita. de ralladura de limón
1 diente de ajo, picado
1 pechuga de pollo, cortada en 2
1 En un tazón pequeño, mezcla la albahaca, queso, piñones, aceite, ralladura de limón y ajo.
2 Sazona con sal y pimienta al gusto la pechuga y cocina en una sartén a fuego medio, hasta que estén cocidas.
3 Retira del fuego y sirve con el pesto y alguna guarnición.
Si gusta, puede acompañar este plato con la pasta que prefiera.