Pesto de albahaca
Acerca de esta receta
1 taza de hojas de albahaca, lavadas y desinfectadas
½ taza de piñones
3 dientes de ajo
3 cdas. de queso parmesano, rallado
Aceite de oliva, al gusto
1.- Licua la albahaca, los piñones, el ajo y el queso parmesano. Añade poco a poco, en forma de hilo, el aceite, hasta obtener una consistencia ligeramente pastosa.
2.- Pasa a un frasco y usa con una pasta o untado en una baguette tostada. Sirve, al gusto.
1 taza de hojas de albahaca, lavadas y desinfectadas
½ taza de piñones
3 dientes de ajo
3 cdas. de queso parmesano, rallado
Aceite de oliva, al gusto
1.- Licua la albahaca, los piñones, el ajo y el queso parmesano. Añade poco a poco, en forma de hilo, el aceite, hasta obtener una consistencia ligeramente pastosa.
2.- Pasa a un frasco y usa con una pasta o untado en una baguette tostada. Sirve, al gusto.