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Te recomendamos no utilizar pan molido para aglutinar la mezcla, este puede hacer que al hornearse se seque ya que, absorberá los jugos que la carne suelte.

Pastel de carne con huevo

29 de Abril del 2019
Recetas

Acerca de esta receta

Tiempo: 
1 Hora
Costo: 
Bajo
Dificultad: 
Medio
Ingredientes: 
  • 3/4 de taza de pan molido
  • 1/2 taza de leche
  • 1 kg de carne molida de res
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1/4 de cdita. de or.gano en polvo
  • 3 cdas. de perejil fresco, picado
  • 2 yemas
  • 1 cebolla peque.a, finamente picada
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 4 huevos cocidos, sin c.scara
  • 2 cdas. de catsup
  • 1 cda. de miel
Te recomendamos no utilizar pan molido para aglutinar la mezcla, este puede hacer que al hornearse se seque ya que, absorberá los jugos que la carne suelte.
Pasos a seguir: 
  1. En un tazón, pon a remojar el pan molido con la leche.
  2. Aparte, sazona la carne con sal y pimienta, a.ade el orégano, perejil, las yemas, la cebolla y el ajo. Mezcla e integra el pan molido escurrido.
  3. Cuando se consiga una mezcla homogónea, en un refractario para horno acomoda la mitad de la carne al fondo; en hilera a lo largo, acomoda los 4 huevos cocidos y cubre con el resto de la carne.
  4. Mete al horno a 160.C durante 10 minutos. Durante ese tiempo, mezcla la catsup con la miel (si no se incorporan bien, calienta en microondas unos segundos). Pasados los 10 minutos, saca la carne y barniza con la mezcla de catsup y miel. Devuelve al horno y deja aproximadamente una hora o hasta que quede el punto de cocción deseado.
Tips: 

Para dale más sabor, te recomendamos añadirle verduras como zanahoria, cebolla, ajo y apio.

  • 3/4 de taza de pan molido
  • 1/2 taza de leche
  • 1 kg de carne molida de res
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1/4 de cdita. de or.gano en polvo
  • 3 cdas. de perejil fresco, picado
  • 2 yemas
  • 1 cebolla peque.a, finamente picada
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 4 huevos cocidos, sin c.scara
  • 2 cdas. de catsup
  • 1 cda. de miel
Te recomendamos no utilizar pan molido para aglutinar la mezcla, este puede hacer que al hornearse se seque ya que, absorberá los jugos que la carne suelte.
  1. En un tazón, pon a remojar el pan molido con la leche.
  2. Aparte, sazona la carne con sal y pimienta, a.ade el orégano, perejil, las yemas, la cebolla y el ajo. Mezcla e integra el pan molido escurrido.
  3. Cuando se consiga una mezcla homogónea, en un refractario para horno acomoda la mitad de la carne al fondo; en hilera a lo largo, acomoda los 4 huevos cocidos y cubre con el resto de la carne.
  4. Mete al horno a 160.C durante 10 minutos. Durante ese tiempo, mezcla la catsup con la miel (si no se incorporan bien, calienta en microondas unos segundos). Pasados los 10 minutos, saca la carne y barniza con la mezcla de catsup y miel. Devuelve al horno y deja aproximadamente una hora o hasta que quede el punto de cocción deseado.

Para dale más sabor, te recomendamos añadirle verduras como zanahoria, cebolla, ajo y apio.