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Macarrones con queso

Macarrones con queso

28 de Septiembre del 2021
Recetas

¡Los macarrones con queso más ricos que podrás probar!

Acerca de esta receta

Tiempo: 
35 min
Costo: 
Medio
Dificultad: 
Baja
Porciones: 
4
Ingredientes: 

1 cdita. de aceite de oliva

½ taza de mantequilla, cortada en cubos

½ taza de cebolla blanca, finamente picada

2 dientes de ajo, finamente picados

¼ de taza de harina

2 tazas de leche, entera

1 taza de media crema

2 cdas. de mostaza Dijon

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

3 tazas de codito de pasta macarrones, precocidos en agua con mantequilla y sal

1 taza de queso cheddar, rallado

1 taza de queso gruyere, rallado

1 taza de queso parmesano, rallado

Pasos a seguir: 

1. Precalienta el horno a 200 °C. Calienta una ollita a fuego medio, con el aceite; agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, y cocina por 5 minutos.

2.  Añade la harina y mueve hasta que tome un color dorado; añade la leche, agrega la media crema, la mostaza y la nuez moscada; sazona a tu gusto con sal y pimienta.

3. Agrega los macarrones con la mitad de los quesos; cocina 5 minutos hasta que espesen. Sirve los macarrones en un recipiente hondo para horno; cubre con los quesos restantes.

4. Hornea durante 10 minutos para que los quesos gratinen. Sirve.

1 cdita. de aceite de oliva

½ taza de mantequilla, cortada en cubos

½ taza de cebolla blanca, finamente picada

2 dientes de ajo, finamente picados

¼ de taza de harina

2 tazas de leche, entera

1 taza de media crema

2 cdas. de mostaza Dijon

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

3 tazas de codito de pasta macarrones, precocidos en agua con mantequilla y sal

1 taza de queso cheddar, rallado

1 taza de queso gruyere, rallado

1 taza de queso parmesano, rallado

1. Precalienta el horno a 200 °C. Calienta una ollita a fuego medio, con el aceite; agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, y cocina por 5 minutos.

2.  Añade la harina y mueve hasta que tome un color dorado; añade la leche, agrega la media crema, la mostaza y la nuez moscada; sazona a tu gusto con sal y pimienta.

3. Agrega los macarrones con la mitad de los quesos; cocina 5 minutos hasta que espesen. Sirve los macarrones en un recipiente hondo para horno; cubre con los quesos restantes.

4. Hornea durante 10 minutos para que los quesos gratinen. Sirve.