Hamburguesa de pavo con cuscús

1 Mezcla con el ajo machacado, la cebolla, perejil, huevo y el pan rallado, junto con la carne de pavo, y sal y pimienta, al gusto.

 

2 Forma las hamburguesas de unos 90 g cada una.

 

1 Pon el caldo de pollo o de verduras en una olla a calentar. Cuando comience a hervir, añade el cuscús mezclando con una espátula o cuchara para que todo quede empapado; remueve solo lo necesario.

 

2 Apaga el fuego, tapa la cazuela y deja reposar de 5 a 7 minutos. Pasado este tiempo, destapa y con un tenedor ve separando el cuscús, evitando aplastarlo.

 

3 Por último, añade el curry al cuscús.

 

4 Asa las hamburguesas en la plancha o la parrilla. Sirve juntos.