Elotes dulces asados
Acerca de esta receta
4 mazorcas de elote dulce
4 cdas. de margarina sin sal
8 cdas. de mayonesa
1 cdita. de paprika
1 cdita. de chile piquín en polvo
1 cdita. de cilantro fresco, picado
1.- Retira las hojas a los elotes; deja una o dos capas de las mismas.
2.- Cocina los elotes a fuego medio, directamente en un grill o asador previamente caliente. Voltea constantemente hasta que estén bien tiernos.
3.- Unta cada uno con margarina y reserva.
4.- Para el aderezo: combina la mayonesa con las especias y el cilantro.
5.- Retira las hojas a los elotes y sirve cada uno acompañado de la mayonesa.
Recuerda no quitarle todas las hojas al elote, pues estas atraparán el vapor, dejando cada grano más jugoso.
4 mazorcas de elote dulce
4 cdas. de margarina sin sal
8 cdas. de mayonesa
1 cdita. de paprika
1 cdita. de chile piquín en polvo
1 cdita. de cilantro fresco, picado
1.- Retira las hojas a los elotes; deja una o dos capas de las mismas.
2.- Cocina los elotes a fuego medio, directamente en un grill o asador previamente caliente. Voltea constantemente hasta que estén bien tiernos.
3.- Unta cada uno con margarina y reserva.
4.- Para el aderezo: combina la mayonesa con las especias y el cilantro.
5.- Retira las hojas a los elotes y sirve cada uno acompañado de la mayonesa.
Recuerda no quitarle todas las hojas al elote, pues estas atraparán el vapor, dejando cada grano más jugoso.