Coles de Bruselas

1. Lava las coles, quita las hojas más verdes y parte por la mitad.

 

2. Precalienta el horno a 190 ºC.

 

3. En la sartén, coloca aceite de oliva y cuando esté caliente, añade las coles con el puñado de piñones, y sofríe junto con el ajo. Salpimienta y reserva.

 

4. En una charola para horno, coloca las coles y el perejil. Remueve y mete al horno.

 

5. Hornea durante 20 minutos hasta que estén blandas.

 

6. Saca la charola del horno y añade un puñado de nueces, picadas.

 

7.  Añade un vasito de vino blanco para saltear las coles, si así lo deseas.