Cacerola de papas

01 de Diciembre del 2020

Recetas

Una fantástica idea para servirla como entrada o guarnición, una receta muy sencilla y fácil de hacer; además es un plato muy completo tanto para quienes quienes llevan una alimentación vegetariana como para los amantes de la carne.

Acerca de esta receta

Tiempo:

60 min.

Costo:

Medio

Dificultad:

Bajo

Porciones:

Ingredientes:

1 taza de mantequilla

1⁄2 taza de cebolla blanca, finamente picada Sal y pimienta, al gusto

200 ml de crema

1 kilo de papas, ralladas

2 tazas de queso doble crema, rallado

100 ml de leche

2 cdas. de romero fresco, picado

Pasos a seguir:

1 Precalienta el horno a 180 oC.

2 En una sartén, agrega un poco de mantequilla y la cebolla, finamente picada, y deja saltear por 2 minutos, moviendo constantemente.

3 Agrega la sal y pimienta, la crema, y mezcla. 4 En un tazón grande, pon las papas ralladas con la otra parte de la mantequlla, la preparación anterior, el queso doble crema y la leche.

5 Hornea por 50 minutos con papel aluminio encima; pasados los 50 minutos, retira el papel y deja cocinar por 20 o 25 minutos hasta que la capa de arriba se gratine.

6 Sirve inmediatamente y decora con romero.

Tips:

Si lo deseas puedes agregar queso parmesano encima,