Berenjenas asadas

01 de Diciembre del 2020

Recetas

La berenjena es una maravilla no sólo por su sabor y sus múltiples beneficios sino por su versatilidad a la hora de cocinar. Este platillo además de rico es muy nutritivo, por su bajo contenido calórico, y ayuda a retrasar el envejecimiento celular.

Acerca de esta receta

Tiempo:

65 min.

Costo:

Medio

Dificultad:

Bajo

Porciones:

Ingredientes:

250 g de berenjenas

Sal gruesa, al gusto

1 cda. de aceite de oliva extra virgen

3 cdas. de jitomate, frito

2 cdas. de queso parmesano, rallado

Pasos a seguir:

1. Lava y corta las berenjenas, longitudinalmente.

2. Espolvorea con sal gruesa y deja reposar durante 30 minutos.

3. Dora las berenjenas en una sartén caliente y rocíalas con aceite de oliva.

4. Cuando estén hechas, añade el tomate frito y el queso parmesano. Deja cocinar un poco y sirve.

Tips:

Acompañalas con tu aderezo favorito.